每 100 克
| 水 (克 ) | 53.27 |
| 热量 (大卡 ) | 363.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1519.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.22 |
| 总脂肪 (克 ) | 33.04 |
| 灰份 (克 ) | 0.43 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.13 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 99.0 |
| 钾 (毫克 ) | 117.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.96 |
| 铜 (毫克 ) | 0.046 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 14.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.034 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.094 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.756 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.391 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.05 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.11 |
| 视黄醇 (微克 ) | 59.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 198.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.2 |
| 维生素D (IU ) | 7.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.28 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.27 |
| 16:0 (克 ) | 7.1 |
| 18:0 (克 ) | 1.64 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.83 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.95 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.31 |
| 20:1 (克 ) | 0.43 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.96 |
| 18:2未分化 (克 ) | 6.36 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.27 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 63.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.543 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.489 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.894 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.304 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.253 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.514 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.346 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.64 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.174 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.292 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.235 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.361 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.892 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.428 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.42 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.618 |